Kasza kus kus z pieczarkami

To nieprawdopodobne wręcz, ale prawdziwe. Zostałam zmuszona do trzymania diety, dlatego ostatnio eksperymentuję troszkę w kuchni ;-) 

KASZA KUS KUS Z PIECZARKAMI 

Składniki:

- 0,5kg pieczarek

- 3-4 cebule

- 2 łyżki masła

- pietruszka

- jogurt naturalny

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

Cebule obieramy, kroimy w kostkę, pieczarki myjemy, kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulkę, chwile podsmażamy, dodajemy pieczarki. Przyprawiamy solą pieprzem. Ja dodałam jeszcze bazylię i oregano, bo lubię. Smażymy, aż pieczarki będą miękkie, a woda wyparuje. Pod koniec smażenia dodajemy 2 łyżki jogurtu naturalnego i posypujemy posiekaną natką pietruszki. 

Kaszę kus kus wsypujemy do miski, posypujemy vegetą (albo samą solą) zalewamy wrzątkiem, tak żeby woda była centymetr ponad kaszą. Chwilę czekamy, aż kasza napęcznieje, mieszamy.

Na koniec mieszamy kaszę z pieczarkami. Przekładamy na talerze, dekorujemy pietruszką i danie gotowe :-)